Ingrédients
- 3 tomates
- 1 oignon ou oignon nouveau ou oignon rouge
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- 10 brins de ciboulette
- 5 brins de coriandre
- sel & poivre
Préparation
Laver les tomates et les couper en quartiers. Les déposer ensuite dans un saladier.
Éplucher l’oignon et l’émincer. L’ajouter aux quartiers de tomate puis mélanger.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile avec le vinaigre, la ciboulette et la coriandre ciselées.
Saler et poivrer.
Verser cette vinaigrette dans le saladier puis réserver au frais jusqu’au moment de servir.
